METABOLISME

Metabolisme berasal dari kata metabole (Yunani) yang berarti berubah. keseluruhan proses kimiawi seluruh organisme disebut dengan metabolisme. metabolisme merupakan aktifitas hidup yang selalu terjadi pada setiap sel hidup. Pada metabolisme sel, bahan dan energi diperoleh dari lingkungan sel, yang berupa cairan. Contoh lingkungan sel misalnya cairan interstitium yang berasal dari darah. Sel-sel badan kita mengembang dalam cairan ini. Sedangkan pada sel-sel hidup yang langsung berhubungan dengan dunia luar, seperti pada epitel yang melapisi saluran pernapasan dan kornea mata, terdapat sel-sel yang menjaga kelenjar agar tetap basah.

 Cairan yang mengelilingi sel disebut cairan ekstra sel. cairan ini terdiri dari ion dan gas berikut ini :

1. Gas terutama Co2 dan O2.
2. Ion anorganik (terutama Na, Cl, K, HCO3)
3. Zat organik yaitu makanan dan vitamin. 
4. Hormon.

Mekanisme pertukaran zat dalam sel dengan cairan ekstra sel melalui 5 cara, yaitu difusi, osmosis, transpor aktif, endositosis, dan eksositosis. Bahan yang terdapat dalam cairan sel dapat digunakan sebagai bahan baku gula, asam lemak, gliserol, dan kemudian asam amino yang kemudian disusun menjadi macromolekul sel seperti polisakarida.